Amaranto em Grão: Nutrição, Versatilidade e Bem-estar

O amaranto em grão é um pseudocereal milenar, reconhecido pelo seu alto valor nutritivo e benefícios à saúde. Sem glúten, é indicado tanto para dietas restritivas quanto para quem busca uma alimentação mais equilibrada e completa. Sua versatilidade e textura única fazem dele uma excelente opção para inovar nas refeições do dia a dia.

• Benefícios:
• Rico em proteínas vegetais de alto valor biológico, com excelentes teores do aminoácido lisina.
• Fonte de fibras, promovendo maior saciedade e auxiliando no funcionamento intestinal.
• Contém minerais essenciais como cálcio, ferro, magnésio, zinco e potássio, favorecendo saúde óssea e muscular.
• Auxilia na manutenção da imunidade e na regulação dos níveis de colesterol.
• Indicado para dietas sem glúten.
• Usos do Amaranto:
• Pode ser cozido para substituir arroz ou misturado a grãos.
• Excelente em saladas, sopas, mingaus, com frutas, iogurtes ou shakes.
• Ideal para enriquecer massas, pães, bolos e cookies.
• Informações Nutricionais (por 100g - grão cru):
• Valor energético: 371kcal
• Proteína: 14g
• Carboidratos: 65g
• Fibras: 7g
• Gorduras totais: 7g
• Cálcio: 159mg
• Ferro: 7,6mg
• Magnésio: 248mg
• Fósforo: 557mg
• Potássio: 508mg
• Zinco: 2,9mg
• Vitaminas do complexo B
• Público-alvo:
• Pessoas com restrição ao glúten (celíacos).
• Praticantes de atividades físicas.
• Vegetarianos, veganos, pessoas que buscam mais proteínas vegetais.
• Quem deseja diversificar a alimentação com grãos funcionais.
• Sugestão de preparo:
• Lave e cozinhe o amaranto em água (duas partes de água para uma de grão), fervendo por cerca de 15 a 20 minutos, até ficar macio – mas ainda levemente crocante. Experimente em risotos, saladas ou como base para bowls nutritivos.

Inclua o amaranto em grão na sua rotina e descubra uma nova experiência de sabor, saúde e praticidade! Experimente agora e transforme sua alimentação.