Damasco Seco Turco – Sabor, Nutrição e Versatilidade

O damasco seco, também conhecido como damasco turco, é uma fruta desidratada de coloração amarelo-alaranjada intensa, proveniente do damasqueiro (Prunus armeniaca). Sua aparência lembra um pêssego pequeno, mas com sabor levemente ácido e aroma marcante. É uma excelente opção para quem busca praticidade, sabor e benefícios à saúde em um só alimento.

Benefícios do Damasco

• Rico em carotenóides, especialmente betacaroteno, potente antioxidante que auxilia na proteção das células contra os radicais livres.
• Alta concentração de fibras, que favorecem o bom funcionamento intestinal e promovem saciedade.
• Fonte natural de vitaminas A, C, K e do complexo B (B3, B5, B9), essenciais para a saúde da pele, imunidade e metabolismo energético.
• Contém minerais como ferro, potássio, magnésio e fósforo, importantes para a saúde muscular, óssea e prevenção de anemia.
• Baixo teor calórico, ideal para quem busca uma alimentação equilibrada.

Usos do Damasco

• Consumido puro como lanche saudável e prático.
• Perfeito para compor tábuas de queijos, harmonizando com queijos como brie e gorgonzola.
• Versátil em preparações doces e salgadas: geleias, pavês, recheios de bolos, cremes, saladas, risotos e pratos orientais.
• Excelente ingrediente para granolas, iogurtes e mix de frutas secas.

Informações Nutricionais (por 100g)

• Valor energético: 240 kcal
• Carboidratos: 62g
• Proteínas: 3,4g
• Gorduras totais: 0,5g
• Fibras: 7,4g
• Sódio: 2mg
• Vitaminas: A (1.090 mcg), C (1mg), K, B3, B5, B9
• Minerais: Potássio (1.162mg), Ferro (2,7mg), Magnésio, Fósforo

Público-Alvo

• Pessoas que buscam uma alimentação saudável e funcional.
• Praticantes de atividades físicas que necessitam de energia rápida e nutrientes.
• Vegetarianos e veganos em busca de fontes naturais de ferro e vitaminas.
• Público infantil e adulto que deseja variar o consumo de frutas.
• Quem procura opções práticas para lanches e receitas.

Sugestão de Preparo

Para um lanche rápido, consuma o damasco seco puro ou acompanhado de castanhas. Em receitas, hidrate os damascos em água filtrada por 20 minutos para deixá-los mais macios e realçar o sabor em recheios, saladas, risotos ou sobremesas.

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